Liquoreux.
Vendangé à la main par tries successives sur une vigne effeuillée selon le cahier des charges.
Vinification par thermorégulation en cuves ciments.
Élevage minimum de 12 mois en cuves ciments.

Robe jaune paille. Nez de compote de pomme, de cannelle et de citron confit.
Bouche souple et sucrée avec une finale douce sur la pomme cuite et la goyave.

Vin de garde 10 ans et plus ou à consommer dés aujourd’hui.

DDégustation à température maximum de 10°. A boire sur du foie gras, du roquefort ou une tarte aux pommes.

Situé sur les coteaux de la rive droite de la Garonne, dans l ‘ appellation des Bordeaux, à 10 minutes de Langon, le vignoble représente 34 hectares dont 26 ha de vigne rouge et 8 ha de vigne à raisins blancs.

Le sol est argilo-calcaire, légèrement graveleux.

L’encépagement est composé de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle en blanc et de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon en rouge.

La densité de plantation est de 3 400 pieds / hectares.

L’enherbement du vignoble est partiel : un rang sur deux. L’intérêt recherché est d’éviter l’érosion due à la forte pente et d’améliorer la qualité du vin par un travail de la terre et de la vigne.

Le Château Pontet Bel Air est une histoire d’hommes ; il se transmet de père en fils depuis trois générations.

Didier Cousiney travaille aujourd’hui avec son fils aîné Romain.

Ils partagent ensemble la passion du métier de vigneron ; tous deux ont suivi leur destin et font grandir régulièrement leur exploitation.

Dominant les coteaux de la Garonne et située juste derrière l’église du village de Le Pian sur Garonne, la propriété bénéficie d’un panorama exceptionnel.

Ce sont plus de 34 hectares de vignes qui déferlent sous la maison en pente sud, bénéficiant ainsi d’un ensoleillement maximum.

Commercialisant prés de 100 000 bouteilles, souvent récompensées ou sélectionnées, Didier Cousiney garde toutefois un esprit collectif et un engagement solidaire fort : les valeurs du rugby qu’il affectionne tant, certainement !